Programa Científico

Lista
Grilla
  • 2 de Septiembre
    1. 09:00arrow_drop_down
      SESION
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:00 - 09:10 (Duración 10 minutos)
      place Juan Pablo II

      Palabras de bienvenida

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    2. 09:20arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:20 - 10:20 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      ¿Por qué nos movemos? ciencia y conducta de la actividad física

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      CONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:20 - 09:50 (Duración 30 minutos)
      place Juan Pablo II

      Definición de obesidad: una deuda pendiente

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      GT: NUTRICIÓN TRANSGENERACIONAL Y SALUD FUTURA.
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:20 - 10:05 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. La cocina invisible: una experiencia participativa para comprender cómo el ambiente de los primeros 1000 días puede programar la salud futura.

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      CONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:20 - 10:00 (Duración 40 minutos)
      place San Agustín

      Farmacoterapia en la edad pedíatrica: ¿desde cuándo? ¿a quién? ¿cómo indicarlo?

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    3. 09:50arrow_drop_down
      CONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 09:50 - 10:20 (Duración 30 minutos)
      place Juan Pablo II

      La obesidad protege a la obesidad

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    4. 10:00arrow_drop_down
      SESION
      event 2 de Septiembre
      alarm 10:00 - 11:00 (Duración 60 minutos)
      place San Agustín

      Conducta alimentaria y obesidad

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    5. 10:20arrow_drop_down
      MINICONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 10:20 - 11:00 (Duración 40 minutos)
      place Aula Magna

      Ambiente obesogénico: disruptores endocrinos y riesgo metabólico

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      CONVERSATORIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 10:20 - 11:00 (Duración 40 minutos)
      place Juan Pablo II

      Más allá del peso: Treat to target en el tratamiento de la obesidad

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    6. 11:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 11:30 - 12:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Tres etapas, un mismo desafío. Cuando la biología cambia, la nutrición importa.

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      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 11:30 - 12:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Cuantificar para comprender: scores y encuestas en obesidad

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      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 11:30 - 12:30 (Duración 60 minutos)
      place San Agustín

      Obesidad infantil: decisiones en el consultorio.

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    7. 12:00arrow_drop_down
      GT: HÍGADO Y NUTRICIÓN
      event 2 de Septiembre
      alarm 12:00 - 12:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. MASH y Sarcopenia: el eje hígado - músculo que redefine la nutrición clínica

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    8. 12:30arrow_drop_down
      MINICONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 12:30 - 13:00 (Duración 30 minutos)
      place Aula Magna

      Cuidar hoy para impactar mañana: obesidad de la mujer en edad fértil

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      CONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 12:30 - 13:00 (Duración 30 minutos)
      place Juan Pablo II

      Barreras comunicacionales en la consulta de obesidad

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      DEBATE
      event 2 de Septiembre
      alarm 12:30 - 13:00 (Duración 30 minutos)
      place San Agustín

      Mini debate: redes y tecnología ¿sí o no?

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    9. 13:15arrow_drop_down
      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      BAYER

      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      ADIUM. Tirzepatida: resultados que transforman la práctica médico-nutricional.

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    10. 14:30arrow_drop_down
      SESION
      event 2 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      La Cirugía bariátrica dentro del continuo terapéutico

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      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Estrés y obesidad: comprender para intervenir

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      GT: SAN JOVEN
      event 2 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Del dato al paper

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      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:30 (Duración 60 minutos)
      place San Agustín

      Adolescencia hoy

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    11. 15:30arrow_drop_down
      MINICONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:00 (Duración 30 minutos)
      place Aula Magna

      Algoritmos de tratamiento 2026: fortalezas y debilidades

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      MINICONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:00 (Duración 30 minutos)
      place Juan Pablo II

      ECOS DEL ECO 2026

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      GT: ALIMENTOS
      event 2 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Ley de promoción de la alimentación saludable N° 27642. ¿Cómo impacta en la consulta diaria?

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      MINICONFERENCIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:00 (Duración 30 minutos)
      place San Agustín

      Obesidad en niños muy pequeños: cuando la intervencion nutricional parece no funcionar ¿qué hacemos?. A propósito de un caso

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    12. 16:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      NOLTER. Obesidad: del estigma a la acción

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      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 2 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      PROFENI

      GT: ERRORES CONGÉNITOS DEL METABOLISMO
      event 2 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. ¿Y si siempre fue metabólico? Claves para sospechar un error congénito del metabolismo en el adulto.

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      SIMPOSIO
      event 2 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:20 (Duración 50 minutos)
      place San Agustín

      Medicina culinaria integrativa

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    13. 17:30arrow_drop_down
      ACTO INAUGURAL
      event 2 de Septiembre
      alarm 17:30 - 18:10 (Duración 40 minutos)
      place Juan Pablo II

      Incretinas: ¿el fin de la historia en obesidad?

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  • 3 de Septiembre
    1. 08:30arrow_drop_down
      SESION
      event 3 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Diagnóstico y tratamiento de las dislipemias: ¿nuevas guías implican nuevas pautas?

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      SESION
      event 3 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Cuando comer se vuelve un desafío: señales de alerta de la selectividad alimentaria

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Medicina del estilo de vida en la era de los nuevos tratamientos de la obesidad

      6 voces en 10 minutos

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    2. 09:00arrow_drop_down
      GT:TERAPEUTICA NUTRICIONAL EN DIABETES MELLITUS
      event 3 de Septiembre
      alarm 09:00 - 09:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Grano entero

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    3. 09:30arrow_drop_down
      LIVING
      event 3 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Lo que se oculta detrás de la comida: mercados, precios y canastas

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Actualización en nutrición y fertilidad: el impacto del estado nutricional antes del embarazo

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      MASLD en la práctica clínica: objetivos terapéuticos y abordaje nutricional

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    4. 10:00arrow_drop_down
      GT:TRASTORNO DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 10:00 - 10:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. ¿Estoy frente a un trastorno de la conducta alimentaria?. Cómo detectarlo en la consulta nutricional

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    5. 11:00arrow_drop_down
      CONVERSATORIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      ¿Necesitamos una ley de obesidad? Miradas cruzadas desde la nutrición, la salud pública y los derechos

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Tecnología digital e inteligencia artificial en nutrición: oportunidades en la práctica clínica

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      SESION
      event 3 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Suplementos: entre la evidencia, la moda y la sobreindicación

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    6. 12:00arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Nutrición en ejercicio; qué indicar antes, durante y después

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Conducta alimentaria y psiconutrición: cuando comer no depende solo del hambre

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Microbiota intestinal: entre la evidencia, la expectativa y la práctica clínica

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      GT:TC PARA EPILEPSIA REFRACTARIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 12:00 - 12:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Dieta cetogénica en neurologia : ¿cómo implementarla y monitorear?

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    7. 13:15arrow_drop_down
      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      PROFENI: Nutrición que transforma: educar, conectar e innovar para lograr cambios sostenibles

      Un recorrido por las herramientas clave que hoy redefinen la práctica nutricional: la alfabetización alimentaria, la comprensión de la conducta alimentaria y el impacto de la inteligencia artificial en el presente y futuro de la nutrición.

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      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      ABBOTT ADC . La revolución del monitoreo continuo de glucosa en la práctica clínica

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      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      NOVO NORDISK

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    8. 14:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Auditorio 1

      El músculo como órgano metabólico

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      CONFERENCIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Aula Magna

      Cronobiologia y nutrición: ¿importa tanto cuándo comemos como qué comemos?

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      CONFERENCIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Juan Pablo II

      Hepatotoxicidad asociada a suplementos y alimentos funcionales: la cara menos visible del wellness

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      GT: CIRUGÍA BARIÁTRICA
      event 3 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Lo que no se mide, no se mejora: adherencia a la suplementacion en cirugia bariátrica

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    9. 15:15arrow_drop_down
      MESA
      event 3 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Auditorio 1

      Cirugía metabólica o farmacoterapia: ¿estamos ante un nuevo paradigma?

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Aula Magna

      Alimentación en la adolescencia: nuevos desafíos para el consultorio

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      CONFERENCIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Juan Pablo II

      Lácteos hoy: evidencia, controversias y recomendaciones

      • Ver detalle ...schedule
    10. 15:30arrow_drop_down
      GT: COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO Y PSICOLOGÍA
      event 3 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Más allá del plato: abordaje interdisciplinario de los obstáculos y resistencias en el cambio alimentario

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    11. 16:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      HALEON. Bioenvejecimiento: cuando la nutrición y la neurociencia convergen

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      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      ABBOTT EPD. "¿Quién dijo que todo empieza en el intestino?. Microbiota oral: la nueva protagonista de la salud digestiva

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      ¿Cómo podemos transformar el futuro de la obesidad en latinoamérica?

      Presidentes de sociedades científicas y referentes internacionales debaten estratégias y acciones que pueden transformar el abordaje de la obesidad en nuestra región.

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      GT: SOPORTE NUTRICIONAL
      event 3 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Desnutrición y sarcopenia en obesidad: cómo sospechar, evaluar e intervenir desde la consulta

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    12. 17:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 17:30 - 18:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Prediabetes hoy: cuándo intervenir y con qué herramientas

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      SIMPOSIO
      event 3 de Septiembre
      alarm 17:30 - 18:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      ¿Creencia mata evidencia?. Nutrición en la era de las redes sociales

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      CONFERENCIA
      event 3 de Septiembre
      alarm 17:30 - 18:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Paciente que consulta por intolerancias alimentarias: cómo evaluarlo sin sobrediagnosticar

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  • 4 de Septiembre
    1. 08:30arrow_drop_down
      SESION
      event 4 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      ¿Puede la alimentación influir en la salud mental?

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      MESA
      event 4 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Procesamiento de alimentos: estado de la evidencia y recomendaciónes

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      CONFERENCIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 08:30 - 09:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Valoración morfofuncional: de la composición corporal a la ecografía nutricional

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    2. 09:00arrow_drop_down
      GT: ENFERMEDAD CELÍACA
      event 4 de Septiembre
      alarm 09:00 - 09:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Cuándo el gluten no es el único problema. Desafíos sobre adherencia, calidad alimentaria y evolución nutricional de la enfermedad celíaca

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    3. 09:30arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Nutrición en los primeros 1000 días y programación metabólica

      • Ver detalle ...schedule
      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Sarcopenia en la práctica clínica

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      CONFERENCIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 09:30 - 10:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Eje intestino-cerebro: cómo la nutrición influye en metabolismo y conducta alimentaria

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    4. 10:00arrow_drop_down
      GT: OBESIDAD
      event 4 de Septiembre
      alarm 10:00 - 10:45 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Lo que no nombramos tambien duele

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    5. 11:00arrow_drop_down
      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Más allá del IMC: composición corporal, adiposidad y riesgo metabólico

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Obesidad y dislipemia aterogénica: Dos trastornos indisociables.

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 11:00 - 12:00 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Alimentos fermentados, microbiota y guías alimentarias

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    6. 12:00arrow_drop_down
      SESION
      event 4 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      Metas ABC en diabetes: puesta al dia en el manejo del paciente con diabetes

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      Seguridad alimentaria en la industria y la cocina hogareña

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 12:00 - 13:00 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Por qué recuperamos el peso: la biología detrás de la recurrencia

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    7. 13:15arrow_drop_down
      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Auditorio 1

      CASASCO. Decisiones en el adulto mayor. Decisiones inteligentes para un manejo integral

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      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Aula Magna

      CADIBSA

      SIMPOSIO DE LA INDUSTRIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 13:15 - 14:15 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      ELEA

    8. 14:30arrow_drop_down
      CONFERENCIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Auditorio 1

      Dieta y cáncer: de la prevención a la supervivencia

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Aula Magna

      ¿Realmente decidimos lo que comemos? El ecosistema alimentario que condiciona nuestra voluntad

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      SESION
      event 4 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Juan Pablo II

      Menopausia, peso y metabolismo: qué cambia y cómo abordarlo en la práctica

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      GT: NUTRICIÓN Y DISCAPACIDAD
      event 4 de Septiembre
      alarm 14:30 - 15:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Selectividad, neurodivergencia y obesidad: repensar la adherencia desde el perfil del paciente.

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    9. 15:15arrow_drop_down
      CONFERENCIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Auditorio 1

      Cuando se alteran las hormonas, surge la dislipemia.

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      SIMPOSIO
      event 4 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Aula Magna

      Mitos de la nutrición deportiva. En búsqueda del suplemento perdido

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      CONFERENCIA
      event 4 de Septiembre
      alarm 15:15 - 16:00 (Duración 45 minutos)
      place Juan Pablo II

      Obesidad: experiencia, liderazgo y desafíos futuros

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    10. 15:30arrow_drop_down
      GT: PEDIATRÍA
      event 4 de Septiembre
      alarm 15:30 - 16:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Alimentación complementaria: de la evidencia a la práctica

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    11. 16:30arrow_drop_down
      GT: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA
      event 4 de Septiembre
      alarm 16:30 - 17:15 (Duración 45 minutos)
      place Sala de Profesores

      Taller. Los Nutrientes que tiramos a la basura.

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    12. 17:30arrow_drop_down
      ACTO DE CIERRE
      event 4 de Septiembre
      alarm 17:30 - 18:30 (Duración 60 minutos)
      place Juan Pablo II

      Acto de Clausura